商务茶事适合什么人完整说明
广州的饮茶习惯
茶楼文化浓,点心配茶;同时也是普洱消费与流通的重镇。这是长期形成的习惯,也直接决定了本地茶单的排序 —— 同样一份茶单放在不同城市,顺序是不一样的。
本地与周边常喝到的茶
广州本地与周边常喝到的是:英德红茶(广东清远英德)、凤凰单丛(广东潮州)、普洱(云南(广州为主要流通地))
先问一句忌口
有没有不喝浓茶的、睡眠敏感的、完全不喝茶的。问一句比事后补救省事。
注意事项
提前说明是商务接待,以便调整茶单(避免选容易上头的浓茶)。广州这边茶室可以提前预留独立空间。
适合什么人
想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。广州这边茶室就是这种形式。
为什么人数要准
茶具、座位、投茶量都要按人数准备。临时加人往往只能站着或者将就。
常见的营业时间
上午十点到晚上十点,是多数茶室的时段。做夜场的会到凌晨,社区店七八点就关了。
周末提前一小时开门,这条规律在城市里很稳。
有的店周一休。约之前看一眼,能省一趟白跑。
做商务客的会开到十一点,做社区店的九点就收。看地段,也看客人什么时候来。
广州送茶的常见场合
广州这边主要是商务和长辈两个场合,侧重点不一样。拿不准就先问一句对方平时喝什么,再决定买哪类。
六)有独立空间吗?
有,需要提前说明。商务谈事、多人到访建议提前说,我们会把独立空间预留出来。
服务细节与计费口径
企业茶事服务
按广州客户的实际反馈,这里有必要多说两句。为商务接待与会议提供茶单、器具与现场冲泡。按场合配茶:正式会谈选清香不夺味的,长会议选耐泡的。现场负责水温与出汤节奏,让茶不打断谈话。
四季饮茶方案
这条常被忽略,但直接影响当天的体验,单独说明一下。按季节给出当季适合的茶类与冲泡调整。春饮花茶与绿茶、夏饮绿茶与白茶、秋饮青茶、冬饮红茶与黑茶,是长期形成的经验;实际还要结合广州的气候与个人体感调整。
预约品茶
按场次安排,一次喝三到五款。预约制,一次安排三到五款茶,由茶艺师依次冲泡并讲解。适合想安静喝一杯、或者第一次了解茶的人。
茶单定制
不少人是第二次到店才弄明白这件事,提前讲清楚更省事。按用途和偏好配一份专属茶单。告诉茶艺师你要请谁、什么场合,由他来定这一场的茶单。包括顺序、水温、配点心的建议,会写成一页纸给你。
茶艺演示
广州番禺品茶的做法是把话说明白,不靠模糊表述留悬念。现场演示完整冲泡流程。从温杯到分汤完整走一遍,每一步说清楚为什么这么做。适合组团来访或者想系统看一遍流程的人。
预约前值得先确认的问题
可以中途离开吗?
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。可以,有事直接说一声。我们不会因为提前走就另收费用。
常见的踩坑点是临时改档:广州周末档期周转快,改一次往往要顺延;提前一天确认能省掉大部分麻烦。
有没有最低消费?
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。没有。按场次计费,不设最低消费也不强推项目。
如果这条不完全适用于你的情况,预约时直接说明即可。茶艺师会按实际场景另给一份安排,不必将就通用流程。
需要穿什么?
以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项,可直接对照。宽松一点就好,方便坐得住。另外建议别喷浓香水 。 会影响你自己闻香。
可以吃东西吗?
在广州,这一点尤其常被问到。可以,我们会配简单的茶点。如果你想带自己的点心过来也没问题,提前说一声。